Надо: 1-2 картофелины, 1-2 моркови, 1 свекла, 100 г цветной
капусты, 50 г свежего зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яй-
цо,
зеленый салат, 100 г сметаны, зелень укропа, сахар, соль.
Приготовление:
Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать
кубиками. Цветную капусту отварить, разобрать на соцветия. Все
компоненты смешать, добавить соль, сахар, мелко нарезанную зе-
лень
укропа, заправить сметаной. Украсить винегрет цветком из яйца и
листьями салата.
|
