Сало (Шпик) - 50 г, лук репчатый - 30 г, яйцо - 1 шт.,
зелень укропа, петрушки - 20 г.
Мелко нарубленный репчатый лук соединить с тонкими
кусочками сала, добавить растертое отварное яйцо и зелень.
Массу тщательно перемешать и растолочь в ступке. Добавлять
в овощной суп за 5 минут до окончания варки.
|
