400 г куриного филе, 2 яйца, 120 г белого хлеба, 80 г сливочного
масла, соль по вкусу.
Белый хлеб тонко нарезать в виде лапши. Куриное филе или филе
молодой индейки (так называемое белое мясо) слегка отбить,
посолить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе. Жарить с
двух сторон на разогретой с маслом сковороде перед подачей на
стол. На гарнирсвежие овощи, зеленый горошек.
|
