Репчатый лук очистить и обжарить до золотистого цвета. Зелень вымыть и
мелко нашинковать. Перемешать с луком. Тесто раскатать на присыпанной
мукой поверхности в два одинаковых тонких пласта. Рыбу вымыть, натереть
солью и перцем. Уложить один пласт теста на смазанный маслом противень.
Положить на него филе лосося, затем слой лука с зеленью, сверху - филе
трески. Накрыть вторым пластом теста. Защипнуть края.
Смазать поверхность пирога яйцом и поставить в заранее разогретую до 200
градусов духовку на 30 мин.
