Вымыть и почистить (если не лень) размороженных кальмаров, опустить
на 10 минут в кипящую воду. Если чистить было лень то придется это
проделать теперь, с уже отваренными кальмарами, что несколько проще.
Репчатый лук порезать мелко. В сковородку налить немного растительного
масла и обжаривать лук до золотой корочки, затем добавить к луку
нарезанных соломкой кальмаров и обжаривать вместе с луком минут пять.
После чего добавить воды и оставить тушиться примерно на 25 минут.
Соус: сметану, соль, немного черного перца (можно взять сметану на пополам
с майонезом, тогда будет остро) смешать. Выложить кальмаров на блюдо
тарелку, полить соусом, посыпать зеленью и можно есть.
кальмары - 1 кг.
лук - 2 шт.
сметана - 500 г.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
зелень
|
