яйцо 4,
ветчина 100 г,
помидоры 2,
сало топленое свиное 2 ложки,
луковица 1,
горчица 1 чайная ложка, соль по вкусу,
петрушка зелень.
Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить
на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки
помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной доль-
ке
помидоров, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду
яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретет молочно-белую
окраску.
|
