6 яиц растереть с 1 стаканом сахара и цедрой 1 лимона, массу
перемешать с 2 стак. муки, тесто небольшими порциями выложить на
лист, смазанный маслом, выпекать в духовке 8-10мин. Взбить 4
белка, постепенно добавляя к ним 0.5 стак. сахара, затем всыпать
еще столько же сахара, вымесить массу и выложить на противень
(покрытый бумагой) в виде больших лепешек. Лепешки слегка
посыпать промытым и подсушенным маком. Выпекать при 110-130град
25-30мин. Мак можно смешать с орехами.
|
